加拿大Baker One加焙坊旗舰店在上海开业（图）

　　12月21日消息：今天，隶属于加拿大新时代集团的Baker One加焙坊旗舰店在沪开业，带来其“快城市、慢生活“的生活理念，力求给都市人打造一个休闲、时尚、商务、聚友的全方位空间。

　　在Baker One，即使看似普通的曲奇和小西点也绝不平凡。松露巧克力曲奇配方来自美国万豪酒店总部西点总厨Steve Evett；香草曲奇配方来自英国白金汉宫厨师John Higgins；经典的费南西是美国纽约中央公园狮子餐厅主厨Kimberly Bugler的得意之作。羊角、酥皮等面包也是一绝，全球只有不到20%的羊角面包是用全黄油制作，Baker One就在其中。在加拿大，Baker One是逾15家航空公司头等舱指定烘焙品牌。此外，大部分西点房会用罐头果丁制作水果蛋糕，而Baker One则选用时鲜的水果。

　　位于南昌路上的Baker One正式开业。

　　新时代集团主席、行政总裁冯永发。

　　在Baker One，人们可以享用正统的英式下午茶：依照传统的三层架摆放，每人份有11个小点，包括搭配2种手工果酱的英式松饼、5种甜点及4种咸点；也能享受法国精致餐厅里优雅的甜品桌边服务：顾客点单后，厨师会推上备好食材的小餐车，到客人桌边现场制作甜品。人们还能在这里品尝到加拿大特产冰酒。来自高纬度天然冰镇葡萄所酿冰酒的最佳搭档正是Baker One善长的甜品和巧克力。

　　享誉加拿大的新时代集团由华裔创业家冯永发创立，旗下事业跨传媒、地产、商场经营、零售贸易、餐饮等。其本人连续10年获得加拿大权威杂志Vancouver Magazine评选的最具影响力50人之列。温哥华总商会特颁冯氏“商界领袖奖”，这也是百年来首位华人获此殊荣。加焙坊开业当天，集团主席、创办人冯永发携夫人亲临现场点睛、剪彩。