(赢商网上海站)近日,港汇恒隆广场迎来丼丼屋(需求面积:150-250平方米)(DONDONYA)上海首家门店开业,赢商网获悉,丼丼屋(DONDONYA)是香港美心食品有限公司旗下全新概念日式时尚餐厅。
据悉,位于港汇恒隆广场的这家新店完美糅合现代风格和日式传统元素,提供各式丼饭、御膳、锅物料理等尊贵日式美馔,为追求格调的都市人群带来从舌尖到心间的愉悦体验。美心集团日式连锁餐饮中国区总经理朱兴辉先生表示:上海是一座精致的国际都市,我们希望丼丼屋的进驻能引领精致日料的新风格。新店在延续品牌一贯经营理念的同时,也将更符合本地食客的口味,并期待成为他们个人私享和社交聚会的理想之地。
据悉丼丼屋品牌名中的丼字是日文汉字,音同dòng。丼最早是形容米粒落入大碗中的声音,如今其字面意为碗,代表一种日式家庭风格的饭食:用鱼或肉类连同各式蔬菜一起烹饪,加入调味的高汤和酱汁,然后盖到热白米饭上,吃的时候给人以极大的满足感和幸福感,可谓抚慰人心的温暖料理。为了更好地满足人们对温暖料理的追求,丼丼屋品牌应运而生,通过上乘食材和料理师的精湛日式烹调技巧,演绎日式真味。
在餐厅风格上,全新开业的丼丼屋港汇恒隆店以品牌优雅的紫色为主色调,装饰风格巧妙融合和式风情和现代舒适理念。充满日本风情的暖帘、延绵不断的富士山浮雕、简洁中洋溢着艺术感的桌椅,都令客人感受到优雅别致的用餐氛围。餐厅巧妙的空间布局也体现其独到品味,特设的半开放式厨房直观呈现部分料理的制作过程,半开放的包间使客人享受私密空间的同时毫无局促感,不同风格的开放式餐位和沙发位提供丰富的就餐选择,令每位客人都能舒适自在地获得极致和食体验。
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