小南国今年将策略性缩减分店 转型投资餐饮品牌

　　 连锁中式餐厅集团小南国董事局主席王慧敏接受访问时表示，除了在上海迪士尼乐园6000平方米的餐厅外，该集团今年将策略性缩减分店，亦会通过互联网平台，转型投资餐饮品牌。

　　港店舖将维持30间

　　小南国在2015年同店销售增长1.9%，财务副总裁王寿东表示，今年至今，同店销售情况仍能优于去年全年。他续说，受惠管理费用减少，香港店舖同店销售稳中有升，当中以南小馆表现较突出，同店销售有低单位数增长。

　　图：小南国董事局主席王慧敏（右）及执行董事朱晓霞　　

　　不过，站处资产优化的大前提下，小南国将会策略性地缩减店舖数目。该集团执行董事朱晓霞表示，香港店舖规模会维持30间水平，部分店舖已完成续租安排，个别租金升幅达40%。她认为，租金平均下调10%至20%才算合理。

　　朱晓霞续说，身处“互联网＋”时代，小南国需要调整策略以传承品牌，包括引进国际一线品牌，也会通过互联网B2B供应链平台“众美联”，以贴牌形式製作小南国食品。

　　近年，饿了么、百度外卖、美团外卖等平台盛行，惟小南国管理层视之为“双刃剑”。朱晓霞指出，虽然外卖平台有助开拓营业收入，但一般只经过B2B贴牌工序。

　　拟1.5亿拓沪迪士尼店

　　另外，王寿东指出，小南国去年资本开支约2.8亿元（人民币，下同），包括部分用于开店，亦以1.95亿港元收购Pokka Cafe，由于今年开店计划放慢，预算资本开支显著下降至少于1.5亿元，主要用于上海迪士尼乐园内的4家门店。

　　“Pokka Cafe在香港没有用武之地，把它收购过来，再引进中国市场。”朱晓霞提到，小南国强调协同管理，预期Pokka Cafe带来3至5个百分点的盈利贡献。