Costa在华门店实施“修整术” 计划门店将增至700家

小食代   2016-05-16 09:00
核心提示:Costa对在华咖啡店实施了“修整术”。Cosat咖啡店已经开到了英国以外的31个市场,该公司预期到2020/2021将可以增加到700家店。

  面对在中国飞速发展的星巴克(需求面积:150-350平方米),英国连锁咖啡店品牌Costa(需求面积:80-400平方米)(咖世家)需要想清楚了再出发。

  在Costad的中国官网上,每开一家新门店就在“新资讯”栏目上广而告之已经成为习惯。最近,在它的英国总部,有更多更重大的新资讯扑面而来。

  日前,Costa的母公司Whitbread公布了它截至3月3日的53周(2015/2016财年)的年度业绩初步报告,显示Costa的营业利润增长15.8%至1.535亿英镑,总体销售增长15.9%。

  但是引起小食代注意的是,在报告期,公司的特殊项目开支一项录得约为4290万英镑,高于2014/2015年时的1710万英镑,其中部分原因包括关闭了一些亏损的Costa门店尤其是在中国和欧洲的门店导致的,后者的金额约1160万英镑。

  这显示,Costa对在华咖啡店实施了“修整术”。Whitbread的首席执行官Alison Brittain在随后举行的投资者会议中说,Cosat咖啡店已经开到了英国以外的31个市场,就长远增长而言,中国继续展现出“激动人心的机会”。

  “不断增长的咖啡文化是我们的一大机遇。”她透露说,Costa业务在中国已经有了一支新的、“充满经验”的管理团队,他们紧紧聚焦于零售业。在今后,Costa咖啡店将在中国推出更多不同模式的门店,同时提供更好的中国本土特色的食品和饮料,并且加强自己在数字上的能力。

  她说,目前Costa咖啡店的门店已经开到了中国的30个城市,未来将聚焦于15个最重要的中国城市,以实现有纪律的盈利性增长。但是,她未披露是哪15个城市。

  

  从她展示给投资者的材料中,在2010/2011期间,Costa在中国有95家咖啡店,而到了2015/2016,该数字增长到了383家,净增门店39家,该公司预期到2020/2021将可以增加到700家店。

  不过,如果对照2014/2015年的数字,或者可以看得出问题。翻查当年的财报,当期Costa在中国31个城市的门店数目是344家,该公司通过两家合资公司来运营在中国的咖啡店业务,当时该公司还宣布,计划在2020年让门店数量增长到约900家。

  就在上个月,Whitbread突然宣布Costa业务换帅,已经担任其董事总经理4年的Chris Rogers离任,后者被外界一直视为接任Whitbread的CEO的大热门,不过后来该公司去年从银行业外聘了Alison Brittain担任了CEO。

  另外,根据安排,来自皇家加勒比国际的董事Dominic Paul将掌管Costa业务,他将在6月6日到任。由于这位新帅此前锐意发展家加勒比国际在亚洲及中国的业务,这被外界解读为Costa要“发力中国市场”,而有分析师甚至认为,拥有超过3200家门店的Costa业务可以从Whitbread中拆分出来。

  在一份通报中,Dominic Paul说Costa是一项潜力巨大的业务,无论在英国还是在海外市场都是如此。“对于可以和团队一道让这个业务迈上新的台阶,我感到非常激动。”

  1971年,Sergio 和 Bruno Costa这对意大利兄弟创造出一种意大利摩卡混合咖啡,几年之内咖世家开出了第一家门店。

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